電話:06-2295210
地址:台南市中西區府前路二段167-2號
營業時間:19:00 - 05:00,週一公休。(晚上7點開店,但老闆有時候會說8點才開賣)
消費時間:2013.04.09 (二)
地址:台南市中西區府前路二段167-2號
營業時間:19:00 - 05:00,週一公休。(晚上7點開店,但老闆有時候會說8點才開賣)
消費時間:2013.04.09 (二)
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除了牛肉湯、炒牛肉之外,還有牛肉爐等火鍋,另有火鍋配料可點。
店家是兩間店面打通的,座位還蠻多桌的,
店家內部一邊是廚房,另一邊的座位區都附有瓦斯盧,是吃火鍋的座位,門口有自助佐料區。
點圖看大Menu:
店家是兩間店面打通的,座位還蠻多桌的,
店家內部一邊是廚房,另一邊的座位區都附有瓦斯盧,是吃火鍋的座位,門口有自助佐料區。
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不過這次碰巧是星期二去吃,(因為已經決定要吃了,走進店內才想到)
大部分的牛肉湯店都是選這天公休,因為牛墟休息,星期二不殺牛。
但是府城卻是在星期一公休,
所以已經有心理準備面對今天的肉質了...
不過先前就來過幾次了,還是有美味可口的照片可以欣賞~(最上方照片為2013/1/16拍攝)
首先上桌的是 牛肉湯,NT100元。
大部分的牛肉湯店都是選這天公休,因為牛墟休息,星期二不殺牛。
但是府城卻是在星期一公休,
所以已經有心理準備面對今天的肉質了...
不過先前就來過幾次了,還是有美味可口的照片可以欣賞~(最上方照片為2013/1/16拍攝)
首先上桌的是 牛肉湯,NT100元。
府城的牛肉片是屬於比較厚、有嚼勁的,一整碗肉的份量還蠻多的。
湯頭是屬於略為濃郁的,色澤較深,味道清甜。
不過因為是星期二去,湯剛端上來,肉質就已經熟了約八分,是比較可惜的地方。
以下為比較圖!
湯頭是屬於略為濃郁的,色澤較深,味道清甜。
不過因為是星期二去,湯剛端上來,肉質就已經熟了約八分,是比較可惜的地方。
以下為比較圖!
(小小聲地說:還是別在星期二吃牛肉湯!)
接下來是值得大力推薦的,牛肉肉燥飯,小碗NT 30元。
接下來是值得大力推薦的,牛肉肉燥飯,小碗NT 30元。
牛肉肉燥飯,大碗NT 50元。
牛肉肉燥肥瘦適中,滷汁味道很好,
不會過於油膩,也不會讓人有「都是瘦肉、口感很柴」的感覺。
點了一桌的牛肉,來盤炒青菜解解膩也是不錯的選擇。
炒青菜 NT 50元,清炒的空心菜味道很不錯。
不會過於油膩,也不會讓人有「都是瘦肉、口感很柴」的感覺。
點了一桌的牛肉,來盤炒青菜解解膩也是不錯的選擇。
炒青菜 NT 50元,清炒的空心菜味道很不錯。
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由於來了好幾次,都沒有點過火鍋,
正在好奇「這裡的火鍋是不是一樣用牛肉湯做湯底,還是用一般的高湯呢?」
這時!剛好隔壁桌的客人點了牛肉火鍋。
從座位區這邊偷偷觀察老闆的動作...
由於來了好幾次,都沒有點過火鍋,
正在好奇「這裡的火鍋是不是一樣用牛肉湯做湯底,還是用一般的高湯呢?」
這時!剛好隔壁桌的客人點了牛肉火鍋。
從座位區這邊偷偷觀察老闆的動作...
大大的湯鍋裡,果然盛滿了從大湯桶舀起的濃郁的牛肉湯!
改天有機會再來這裡圍爐:)
最近天氣冷,宵夜時間到府城吃碗牛肉湯,順便吃吃附近的豆奶宗,是不錯的選擇~
改天有機會再來這裡圍爐:)
最近天氣冷,宵夜時間到府城吃碗牛肉湯,順便吃吃附近的豆奶宗,是不錯的選擇~
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